府谷黄米食品制作方法 （一） 炸糕 1、 做法 ① 糯黄米用350C~400C温水浸泡，待米粒浸透后，捞出沥水，水干后碾粉或磨粉。 ② 温水拌面，用手将面团搓开，使之成为半湿粉粒。 ③ 待蒸气旺足后，将拌好的面粉一层一层撒大蒸笼上，边蒸边撒。 ④ 约2... [全文阅读]

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